ブルーベリータルト予約開始。

今シーズンも大好評だった減農薬特別栽培のイチゴをたっぷり使ったイチゴタルトは6月2週目に終了し、次の出番を待っていた『ブルーベリータルト』の発売を開始いたします。

ご予約をいただいてから、赤城町樽のブルーベリー農家さん『須田農園』に買い付けしてまいります。熟した手摘みの大粒ブルーベリーが収穫されています。
今年も『ブルーベリーってこんなに甘いの』と驚いていただけるはずです。
ブルーベリーの時期は短いので・・楽しんでいただけたら嬉しいです。

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実際はブルーベリーを
2段3段とモリモリです


サクサクこっくりのタルト生地と上品な甘さのカスタードクリームとの相性も抜群ですので、是非、召し上がってください。

Φ12cm :1,100円
Φ16cm :2,000円
Φ20cm :3,400円

買い付けの関係から・・5〜7日前のご連絡をお願いいたします。
ご予約をお待ちしております。

いちごも終了に。

今シーズンもたくさんたくさんのイチゴのケーキ
(ショートケーキ、タルト、ロールケーキなど)をご注文いただき
ありがとうございました。

次は・・ブルーベリーの季節になります。
6月半ば過ぎのには収穫ができるかも!と・・・農家さんから伺っております。
わかり次第・・お知らせいたします。

今後も、よろしくお願いいたします。

sugar house Marguerite

2022年 イチゴタルトご予約開始

今年のイチゴも中まで真っ赤か・・・・
やよいひめは酸味と甘みのバランスも香りも最高です。

減農薬特別栽培のイチゴを
甘さ控えめのカスタードクリーム
の上にたっぷりのせます。
カスタードクリームとイチゴの
バランスの良さを堪能してください。

Φ16cm:2,300円
Φ12cm:1,350円
Φ21cm:3,900円




※ 3日前までにご予約いただけると嬉しいです。
  ご予約お待ちしております。

2022年始動開始!

青空で爽やかに2022年も始まりました。
1月5日から通常営業いたします。

昨年のクリスマスもたくさんのご注文を頂きました。
ありがとうございました。
2021年のクリスマス・・・
たくさんのイチゴのショートケーキを作らせて頂きました。













大きな大きな減農薬特別栽培のイチゴを
たっぷり・・・
いい香りに包まれて幸せでした。

本当にありがとうございました。
(お断りしてしまったお客様ごめんなさい)







バタークリームケーキはバラで
ちょっと大人の雰囲気にしました。

これからが・・・イチゴは更に美味しくなります。
イチゴのタルトのお知らせもすぐにいたします。
よろしくお願いします。

満6年を迎えて

2021年12月9日、小さな焼菓子のお店を始めて6年が経ちます。
やっとやっとの時間だったような、必死に過ぎた時間だったような・・
ただただ多くの方々に感謝しかありません。

8日〜11日お越しいただいたお客様に感謝の気持ちをお伝えしたく
ほんの少しですが、小さな焼菓子をお渡しできたらと考えております。
よろしくお願いいたします。


『年末年始の休日のお知らせ』
定休日:12月26日(日)〜28日(火)
年末年始休日:12月29日(水)〜1月1日 (土)
        ※ ただし29日AMご予約対応
定休日:1月2日(日)〜1月4日(火)



2022年 通常営業開始は
1月5日(水)になります。



2021年クリスマス用フルーツケーキご予約開始

『クリスマスバージョン フルーツケーキ』

2021年12月
毎年ご好評いただいておりますクリスマスバージョンのフルーツケーキのご予約受付を開始いたします。
ブランデーにじっくり漬けたプルーン&レーズン、シロップ煮の杏、白イチジク、たっぷりのくるみ・・・
クリスマスから新年にかけてゆっくりゆっくり時間をかけて召し上がっていただけたら・・・嬉しいです。

今年も昨年同様
パウンド型 @3,100円(お箱入り)
ラウンド型 @2,600円(お箱入り)
です。
※ ラウンド (S) @1,300円、 ラウンド (M) @1,950円

ご注文用紙をご用意して、お待ちしております。
今年もよろしくお願い致します。

アップルパイ完売のお礼!

秋晴れが続いて・・気づくと、ほんの身近でも紅葉が楽しめる場所があったりして、嬉しいですねぇ!

10月初旬に約60kgの紅玉を煮て・・たくさんのご注文をいただきアップルパイを焼かせていただきました。
11月末まで大丈夫かな・・・と、思っておりましたが
今シーズンのアップルパイは完売になりました。

本当に本当に、今シーズンもありがとうございました。

アップルパイを焼き上げることができたのもとってもとっても嬉しかったですし、今シーズンはタルト・タタンを5台も焼かせていただけました!
嬉しくって嬉しくって・・・最高です!

大好きなタルト・タタン 🍎













紅玉を8〜10個カラメルを作って・・・バターを溶かして
45分煮つめ、180℃で1時間焼き、翌日にパイ生地を
のせて210度で45焼き上げて、また一晩冷蔵庫で休ま
せるという行程は2日間かかりますが、
その2日間が至福の時です。
3日目の朝に型から外すドキドキワクワクと型から外れた
感触が手に伝わる瞬間・・一気に頬が緩みます!

こんな素敵な時間をいただけて幸せです。

来シーズンもよろしくお願いします。
心より、お持ちしております。
マロンタルトは11月末まで・・しっかりお作りします!
よろしくお願いいたします。


秋の実りを楽しみましょう!

アップルパイ
販売開始!

2021年・・今年も真っ赤な紅玉が届きましたよ!

2021年…今年も真っ赤な
紅玉が届きました。

サクサクパイ生地の中にはたっぷりの煮リンゴ
               :@1,500円(税込)
        お一人様サイズ:@850円(税込)

※3日前までにご予約ください。
※来店お時間をおしらせください…お時間に合わせて焼き上げます。
 

マロンタルト
販売開始!

サクサクのタルトにクレームダマンを流し込み焼き上げた生地にふんわり食感の生クリーム、たっぷりのマロンペーストと栗をのせます。

Φ16cm:
  @2,600円(税込)
Φ12cm:
  @1,500円(税込)

※3日前までにご予約ください。
※ロールケーキもお作りしますので、ご相談ください。

秋に向けて

ブルーベリータルトも今シーズンは終了いたしました。
たくさんの方々に召し上がっていただけて、感謝です。
ありがとうございました。
来週には最後に収穫したブルーベリーをいただいて、コンフィチュールを作りたいと思っています。
お店に並んでいたら・・お手にお取りくださいませ。

今年の収穫時期は例年より短く、あっという間に農家さんから最後ですよ!と。
農家さんも気候の変化に戸惑っているとのことでした。
線状降水帯やゲリラ豪雨など、ここ2、3年で耳にするキーワードは緊迫感があります。
秋に向けて・・・長野のりんご農家さんは大丈夫かな?と心配になります。

紅玉を使ったアップルパイの季節が楽しみです。
たくさんの方々に丹精込めて収穫してくださった林檎のアップルパイをお届けできる日をお待ちください!

2021年 ブルーベリー登場

今シーズンも大好評だった減農薬特別栽培のイチゴをたっぷり使ったイチゴタルトは6月1週目に終了し、次の出番を待っていた『ブルーベリータルト』の発売を開始いたします。

ご予約をいただいてから、赤城町樽のブルーベリー農家さん『須田農園』に買い付けしてまいります。昨年は梅雨が長く大きな大きな実が収穫できませんでしたが、今年は熟した手摘みの大粒ブルーベリーが期待できます。
『ブルーベリーってこんなに甘いの』と驚いていただけるはずです。

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サクサクこっくりのタルト生地と上品な甘さのカスタードクリームとの相性も抜群ですので、是非、召し上がってください。
ご予約、お待ちしております。






φ21cm:
  @3,400円(税込)
φ16cm:
  @2,000円(税込)
φ12cm
  @ 1,100円(税込)