鬼が笑うよね! 2016年のMerry Christmasの提案

2015年クリスマスイブ…昼間は春かと思う程の温かさでしたが…夕方になり少しずつ気温下がり始めました。
学校は冬休みですね。
今年のクリスマスには間に合いませんでしたが…来年のクリスマスはフルーツケーキを作りたいと思っています。
ブランデーに漬け込んだプルーンやレーズン、シロップ煮の杏、白イチジク、オレンジピール、くるみなどをふんだんに使います。

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パウンド型は定番ですが、ラウンド型も素敵だと思いませんか?
こっそり、本日、試作品作製。

限定100個の提供ができるように、プルーンやレーズンのブランデー漬けたくさん作ります。
そして、新年から限定100個の予約受付準備開始します。

年内の営業もあと4日間のみ。
精一杯、頑張ります。

追伸
お年賀等の詰め合わせもあわせてご要望承りますので、
よろしくお願い致します。

 

2回目の定休日

今日は2回目の定休日です。
開店してから2週間…あっという間に時間が過ぎました。
夕べはぐっすり爆睡して、今朝はスッキリ目覚めました(笑)
今日は午後、赤城神社に行って来ました。

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標高1300m以上にある神社の周辺は空気が澄んで息が白くなるぐらいでしたが…気持ち良いほどの青空が広がっていました。
おみくじを引いたら…大吉!事業は『全力を尽くせ』とありました。

23日水曜日から、また心引き締めて、全力で頑張ります。

 

可愛いお客様

11時の開店と同時に、小学校3年生の女の子とお母さん、小学校2年生の女の子とお父さん…と、立て続けにとっても可愛いお客様が来てくださいました。

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小学3年生の女の子は自分のお小遣いでスコーンとクッキーを買ってくれました。ありがとう!

小学2年の女の子はスコーンの焼き上がりまで少し待ってくれたので、熱々焼き上がりのプレーンとチョコチップをお渡しできました。

追伸
お試しのレーズン(サンマスカットレーズン)のスコーンは来週23日から年内の作成決定しました。
ご近所の5歳のあーちゃんと3歳のはるくんが、朝一番に出来立ての試作を食べてくれました。回覧板を持って来てくれたあーちゃんに『お味はいかがでした?』とたずねると、はにかみがちに『美味しかったです』とVサインもいただきました。

Margueriteビスケットは1枚売りに変更。

MARGUERITEの文字が二枚組にすると見えなくなっちゃう!
とのお話をいただきましたので、Margueriteビスケットは1枚づつの小包装に変更します。1枚/袋;100円(税込)
パッケージも検討中です。

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クッキーを作る時に粉の中でバターを手のひらですり混ぜている時のなんとも言えないミルクの香りに酔いしれています。
とろりとろけそうになります。幸せ…

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Margueriteビスケット(プレーン)17日から発売

本日17日から、open記念でお配りしたMargueriteビスケット(プレーン)を発売します。

IMG_3977とっても優しい味がするわ!
赤ちゃんにも食べさせられるわよ!と、多くの方から嬉しいお言葉いただいています。

材料は、至ってシンプル
*小麦粉、*バター、*お砂糖、
*卵、*バニラオイル
お花型でビスケット生地を型抜きしてMARGUERITEの文字を印しました。ほんのりミルクの香りがする優しいビスケットです。
2枚/袋で200円(税込)です。

 

『お試しでレーズンスコーン作成』
プレーン、チェダーチーズ、チョコチップの3種類ですが、3週目には、チョコチップに変わりレーズンを登場させます。
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ふっくらカルフォルニアのサンマスカットレーズンです。
サルタナ(*1)とマスカットを合わせた品種のレーズンです。収穫量はカリフォルニアレーズンの1/100と大変希少だそうです。
芳醇な香りと酸味があり、そのまま食べても美味しいです。
サンマスカットレーズンのスコーンもよろしくお願いします。

(*1)サルタナ
サルタナ

 

 

 

 

 

 

12月9日 開店

ついにこの日が訪れました。12月9日の朝…

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商品を並べながら…ワクワクドキドキの始まりです。

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11時の開店前にお客さんが…9日のお客様は約75人に。OLYMPUS DIGITAL CAMERA

近所の小さな小さなお客様がスコーン美味しい!と何度も顔を出してくれました。スコーンの瓶は空っぽ!急きょ、17時過ぎにスコーン3種類(プレーン、チョコチップ、チェダーチーズ)を焼く事にしました。

すると、その小さなお客様はまた17時過ぎに訪れてくれました(笑)

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