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卒業式も終わり…前橋の桜開花宣言はもうすぐですね。

３月２７日高崎市内の結婚式場で挙式・披露宴をされた爽やかなおふたりからご依頼を受け、
ゲストの皆様をお見送りする時の『Thanks gift』にcup-cakeを使って頂けることになりました。

一つ一つ丁寧に…幸せのお手伝いをさせて頂きました。
優しい眼差しでお互いに見つめ合うおふたりの様子を見てると…本当に幸せな気持ちになります。
幸せのお手伝いさせて頂けて私も幸せです。

 

日差しがだんだん暖かくなり安定した春の日差しが差し込むようになりました。三寒四温…『桜が咲いたよ！』のソメイヨシノの開花宣言ももうすぐですね。

卒業・入学の季節を迎え『ちょっぴりご褒美のchocolate-cake』を
ご自分自身や身近な方にプレゼントしてみませんか？

 

直径９cmの可愛いサイズです。
先週から発売開始して、好評を得ております。

φ９cm：＠９００円
φ１２cm：＠１,５００円
φ１５cm：＠２,０００円

φ９cmは１年を通して発売予定しております。
５月末まではφ９cm、φ１２cmを常時販売いたします。
是非、お試しください。

６月以降も
φ１２cm、φ１５cmについてはご希望に応じますので、ご連絡ください。

　※連絡先：０２７−２５３−２７３４

 

ご近所のMIKIママのお誕生日。
先週、パパとお兄ちゃんが
『ママの誕生日にケーキをお願いしたのですが…』と来店いただきました。
どんなケーキがいいか、３人で悩んだ結果…
『イチゴのタルト』に決定。

２０cmのタルトに大粒いちご…
いちごはもちろん減農薬特別栽培
たっぷりのカスタードクリームに白ワインと杏ジャムのつや出しでキラキラ。ココアの♡クッキーにメッセージをアイシングで書きました。

 

MIKIママから『美味しかった！』と。ご主人とペロリと食べてくださったとメール頂きました。
本当にあったかい素敵なご家族で…私も作りながら幸せ頂きました。

来週も６歳のつむぎちゃんのお誕生日に苺のロールケーキを作ります。またまた幸せいっぱいです。

 

穏やかな日が続いています。
まだまだ寒い日もありますが、三寒四温、確実に春に近づいています。

 

梅が満開に咲いています。
ほのかに甘い香りが…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

満開の梅の近くでは、河津桜が咲き始めていました。

春は…もうすぐそこまで来ています。
ワクワク…心が躍ります。

チョコレート、くるみ、オレンジピールたっぷりのブラウニー発売開始しました。
以前、Cafeでのcake-setにお出ししたところ…
『美味しいよ！来年のValentineにはブラウニーをリクエストしてもいいですか？』と言っていただけました。

チョコレートたっぷりでしっとりした中にクルミの香ばしさとオレンジピールの爽やかさがあります。
是非、召し上がってください。
濃いめのCoffeeにもミルクにも相性いいと思います♡

ブラウニー　＠１８０円

St.ValentineのSpecial chocolate cake

 

♡のクッキーをちりばめました。
気持ち伝えるお手伝いできるといいな…

明日もValentine用のSpecial chocolate cake焼きます♡

昨年の１２月９日にOPENしてから…やっと２ヶ月が過ぎました。
自分自身の動きさえも分からないまま右往左往の毎日です。
最近になって少しずつですが、厨房内での動線も見え始めました。

本日の終了間近に素敵なお客様が…
２月７日でお誕生日を迎えたはるちゃんとおにいちゃんとおねえちゃん、おじいちゃまとおばあちゃまがいらっしゃいました。
６日にはるちゃんのお誕生日ケーキをママから注文いただき、
いちごたっぷりケーキを頑張って作りました。
ママからは『美味しい』と、どんどん小さくなるケーキの画像をリアルタイムに送信していただき、まるで私までも同じ食卓にいるようでした（笑）

おにいちゃん達と一緒に来てくれた、はるちゃんが手渡してくれたのは…かわいいかわいいリスさんの絵が書かれた封筒…お手紙でした。

 

くっきいやさん…と書かれたお手紙。

本当に感激です。
かわいい文字が踊っています。

 

 

２ヶ月間は、無我夢中であたふたしながら過ごしてきました。
それでも、両親を知る方から『お母さんに似ているわね』『ご両親、本当に優しかったわね』という言葉を掛けていただく度に…
実家をリフォームしてお店を始めて良かった！と思う日々でした。
そして、また、今日、素敵な贈り物いただきました。
頑張れます！
毎日、毎日、心を込めて『美味しくな〜れ』とつぶやきながら、焼菓子を作ります。
これからも、よろしくお願いします。

本当に幸せです。

以前にご紹介いたしました、美味しい牛乳と減農薬栽培のいちごをたっぷり使ったいちごタルトを土日限定で予約販売開始いたします。

甘さひかえめのカスタードクリームはキリッシュを加えて春の香りを更に増しています。
もちろんいちごは減農薬特別栽培の『やよいひめ』上品な香りと甘さはカスタードクリームとの相性ばっちり！！
仕上げのつや出しには、白ワインと杏ジャムを使用しています。
ちょっぴり大人の味で全体を引き締めています。ご心配なく、火を通してアルコールを飛ばしていますので、お子様も大丈夫です。

☆　土日限定、予約制
　前日木曜日までにご連絡ください。金曜日に買付けに行きます。
☆　１日　２台
☆　価格　１，８００〜２，０００円（１６cm）
　いちごの仕入れにより若干の価格変動、ご了承くださいませ。

是非是非、春を満喫できる『いちごタルト』お召し上がりください。
ご連絡、お待ちしております。

ただし。
土日以外で、お誕生日など記念日でのご用命は別途承ります。
遠慮なくなんなりとお問い合わせください。

UAEにいる時からシャドーボックスを習い始め、帰国後は講師の資格を取得してお教室なども開いている姉からの贈り物。
『やっと、マーガレット見つけたのよ』と、素敵な贈り物をいただいちゃいました。お店のどこに飾ろうかな…

　

マーガレットの花びらは５枚以上を重ねて立体的な表現が素敵です。
とっても細かい作業で大ざっぱな私には出来ない技です。
もともと、デザイン画など美術が好きな姉だからこそ出来るのだと思います。ありがとう！大切にします。

『参考』
シャドーボックスとは？
シャドーボックスとは17世紀のヨーロッパで流行したデコパージュの技法の１つで、 その後アメリカに伝わり、立体的に発展して出来たハンドクラフトです。
デコパージュとはフランス語で、切り抜く、切り裂くなどと言う意味です。紙に描かれた模様や絵の切り抜きを貼って物の表面を飾り、コーティング剤を塗り重ねていく工芸です。17世紀中頃、ヨーロッパで広まり、フランス上流階級の婦人の間で流行しました。

 

 

12cmのSpecial chocolate cake販売開始いたします。

ふたりで食べるのに丁度いいサイズですね。
私だったら…
ひとりでペロリ食べちゃうかもしれませんが（笑）

 

 

 

12cmと15cmショーケースに並べてみました。
12cm
１５００円（箱入 税込）

 

 

 

 

試作の9cm…自分にご褒美サイズのSpecial chocolate cakeです。
ラッピングも可愛いく自分用。予定価格　９００円（箱なし 税込）