月: 2016年6月

梅雨空が続く毎日…太陽が恋しいですが、雨も必要ですものね。

夏休みに子供のためのお菓子教室を開催します。
年齢ごとに分けて『クッキー』『パンケーキ』『マドレーヌ』作りの３コースを計画しています。
お家にある材料で気軽にお菓子作りにチャレンジしてください。
作ったお菓子でお茶をします。
各コース：定員３名
参加費：１，２００円（飲み物代含む）
持参品：エプロン、タオル

＊４歳〜６歳（小学生未満）
『クッキー』
7月25日（月）９：３０〜１２：００

＊小学１年生〜小学３年生
『クッキー』
7月25日（月）１３：３０〜１６：００
7月26日（火）９：３０〜１２：００
『パンケーキ』
8月１日（月）９：３０〜１２：００
『マドレーヌ』
8月２日（火）９：３０〜１２：００

＊小学４年生〜小学６年生
『クッキー』
7月26日（火）１３：３０〜１６：００
『パンケーキ』
8月１日（月）１３：３０〜１６：００
『マドレーヌ』
8月２日（火）１３：３０〜１６：００

詳細のご説明および申し込み用紙を店頭にご用意しています。
多くのちびっ子の参加を楽しみにお待ちしております。

 

 

６月…梅雨入りしましたが…前半は空梅雨？
連日、前橋では夏日や真夏日が続き…このまま、雨も降らず真夏に突入したらどうしましょ！と不安になります。

まぁ…そんな事はないと思いますが…庭先の紫陽花は心なしか色とりどりに変化する日を待ち望んでいるように見えます。

先日、知人の方から『桑の実』をいただきました。
始めて見る桑の実は真っ赤で小さなぶどうのような…なんとも可愛らしい実でした。
いつもジャムにされているそうですが…『桑の実でスコーンは出来るかしら？』とのことで、早速、焼いて見ると…小さなぶどうの房がまたまた小さな実がポロポロと外れるように小さな小さなつぶつぶに…

色もブルーベリーのようなきれいな紫色でアントシアニンがたくさん含まれているため、目にもいいと！

６月限定で販売開始しております。
懐かしい！とおっしゃる方は、桑の実とゆすらごの実が懐かしいと…小さな頃のお話をしてくださいます。
食べ物って…いろいろなその時々の風景まで思い出させる力があること、改めて思いしらされました。

 

食は大切ですね。味や彩りだけでなく思い出も一緒に記憶されます。

『懐かしいわ』『始めてよ』いろいろなお話をもっともっと聞かせてください。
お待ちしております。

昨年の１２月９日に開店してから…やっと、やっと半年が過ぎました。早いようで…やはり手探り状態の毎日は今でも変わっていません。本当に毎日が発見いっぱいで、ワクワクドキドキが続いています。
半年を過ぎて…改めて、多くの方々から支えていただいている事を実感しております。感謝です。

半年先ではありますが…クリスマスバージョンのフルーツケーキのご予約を開始いたします。
ブランデーに漬け込んだプルーンやレーズンは、もう少しで１年を迎えます。更に半年漬け込みクリスマスシーズンを待ちこがれたプルーンやレーズン、胡桃、オレンジピール、シロップ煮の杏、白イチジクなどをふんだんに入れ込んだフルーツケーキクリスマスバージョンのご予約受付を開始させていただきます。

型はラウンド型とパウンド型の２種類です。

直径１６cmのラウンド型

お箱入りクリスマスバージョン
＠ ２５００円

 

 

 

 

パウンド型　２１cm

お箱入り
クリスマスバージョン
＠ ３０００円

 

ブランデー漬けのドライフルーツなどたっぷりで『どっしり』
１２月上旬からのお渡しになります。
ブランデー漬けのプルーン＆レーズンの関係から数量は３０個程度になります。発送もいたしますので、よろしくお願いします。

予約時にお客様のお名前、連絡先等を記入いただき、１１月上旬におハガキでお知らせいたします。
ご記入いただいた、お客様情報につきましては、今回のご予約での使用のみとし、取り扱いには十分注意いたします。

多くの皆様のご予約、お待ちしております。
よろしくお願い致します。

関東地方も梅雨入りした模様…これから、ジメジメの季節が約２ヶ月程つづくのですね。

夏に向けて『ザクザク・ホロホロクッキー』を作りました。
卵黄だけを使い、同じバタークッキーでも全卵を使用したクッキーよりも食感は『ザクザク・ホロホロ』に仕上がっています。
夏に向けては…塩分やミネラルの補給も必要になります。
お友達からは『塩レモン』のリクエストも届いていますので…更に試行錯誤しながら夏に向けての四角いクッキーを作っていきたいと思っております。
第一弾として
プレーン、ココナッツ、ココア＆アーモンド、ココア＆ココナッツを販売していきます。

 

 

 

 

 

 

＊四角いクッキーシリーズ登場

新しい食感をお楽しみください。

９個入り＠２８０円
どんどん新作を発表しますので、期待してくださいね。
頑張ります！

今年の１月から購入を開始いたしましたイチゴ農園の減農薬特別栽培のイチゴも収穫が終わりに近づいています。

今シーズンのイチゴタルトは６月４日のお客様をもって終了いたしました。
たくさんのお客様に『美味しい！』と言っていただけたイチゴ。
私も他のイチゴが食べれないくらい…本当に本当に新鮮で甘み香りが上品で美味しいイチゴでした。

４日は２人のお客様に
食べていただきました。
真っ赤に熟したイチゴの
香りは特別でしたよ。

 

 

 

 

今シーズンの収穫が終わってしまったことは寂しいですが、
半年後の１１月頃からは、またこのイチゴに出会えるかと
思うと嬉しいです。

イチゴ農家の千恵子さん…また、よろしくお願いします。
たくさんのわがままお聞きいただきありがとうございました。