8月は不安定なお天気続きで…このまま秋にはならないですよね…
と、心配になってしまします。
好評いただいております『ブルーベリータルト』も今月末辺りでブルーベリーの収穫が終わりそうです。
赤城の須田農園のブルーベリーは大きくって甘い！
来年も絶対にお願いしようと思っています。
収穫も終末を迎えつつあるブルーベリーでコンフィチュールを作る事にしました。
まずは、２kgのブルーベリーにグラニュー糖（６０％）をかけて一晩置いてから煮込み始めました。
イチゴよりブルーベリーの方がアクが強いようです。
頑張ってすくいますね。
アク取り…頑張りました！！
きれいな私の大好きな深い紫色のコンフィチュールの出来上がりです。
２kgのブルーベリーから１０瓶の
コンフィチュールが出来上がりました。
＠ ４５０円（税込）
今朝、１０瓶作りました。
来週にも須田農園さんに行きますので…２０瓶くらいは販売出来る予定です。
是非、ブルーベリー＆グラニュー糖だけで煮込んだコンフィチュールを召し上がってください。